Eigene Herstellung:
- Sportsalami
- Pfeffersalami
- Rindersalami
- Salami Mailänder Art
- Putensalami
- Edelsalami
- Pepperonisalami
- Haussalami
- Göllaccio (luftgetrocknete Salami)
- Lammsalami
- Hirschsalami
- Rehsalami
- Wildschweinsalami
- Sportsalami
- luftgetrocknete Salami
Zukauf:
- Rauchsalami
- Edelsalami
- Ciabatta / Milano
- Chambelle