Eigene Herstellung:

• Sportsalami
• Pfeffersalami
• Rindersalami
• Salami Mailänder Art
• Putensalami
• Edelsalami
• Pepperonisalami
• Haussalami
• Göllaccio (luftgetrocknete Salami)
• Lammsalami
• Hirschsalami
• Rehsalami
• Wildschweinsalami
• Sportsalami
• luftgetrocknete Salami

Zukauf:

• Rauchsalami
• Edelsalami
• Ciabatta / Milano
• Chambelle